DŽEM OD LIMUNA ZA PRAVE SLADOKUSCE

Sastojci:
1 kg limuna,
500 g šećera,

2 dcl jabučnog soka,
mahuna vanilije


Priprema:
Oguliti koru limuna, iseći na četvrtine a potom na kockice. Odstraniti koštice.

U soku otopiti šećer, dodati seckani limun i semenke vanilije (ili vanilin šećer). Kuhati 45 minuta uz češće mješanje da ne zagori .

Polagano stavljati dzem u staklenke, zatvoriti i okrenuti tegle na poklopac dok se ne ohlade. Kasnije se staklenke okrenu i uživamo.