OSVJEŽAVAJUĆE CRVENE PJEGICE

Sastojci:

300 g kupina
10 kašika šećera

20 g pudinga od malina
500 ml mlijeka
500 ml vrhnja za šlag
1 vrećica želatine
15-16 napolitanki

Priprema:

Prokuhati mlijeko sa 5 kašika šećera - ohladiti. Umutiti vrhnje za šlag, dodati mlijeko i želatinu, pa još mutiti. U šerpu staviti kupine, preliti ih vodom, dodati 5 kašika šećera i prokuhati. Čim prokuha, dodati 20 g (pola vrećice) pudinga od maline, rastvorenu u malo vode. Kratko kuhati, pa skloniti sa vatre. Prohladiti puding i sipati u posudice ili čaše.

Redati sljedećim redoslijedom: puding - krema od vrhnja - izmrvljene napolitanke - krema - puding - krema - i na vrh kreme praviti tačkice od pudinga. Dobro ohladiti prije posluživanja!