KOLAČ OD JABUKA...LAGAN KAO PERCE!

Za pripremu ovog ruskog deserta je potrebno:

– 5-6 većih jabuka
– 3 jaja
– 200g šećera

 – 125 g brašna
– cimet
– šećer u prahu

Priprema:

Uključite rernu da se greje na 170C, a dno okruglog kalupa prekrijte masnim papirom (ili dobro podmažite hladnim puterom). Jabuke ogulite, očistite od semenki i izrežite na kockice srednje veličine i poslažite ih direktno u pripremljen kalup za pečenje (prečnika 22.5cm). Zatim, mutite jaja zajedno sa šećerom uz pomoć električnog miksera dok ne postanu penasta, a većina šećera se istopi.

Dodajte vanilu ( 1-2 kesice vanil šećera, po želji) i brašno pa sve dobro izmešajte. Smesa će biti poprilično gusta. Dobijeno testo sipajte preko jabuka i pecite 55-60 minuta. Kad je kolač gotov ostavite ga u kalupu desetak minuta, a potom ga okrenite na tanjir za posluživanje tako da jabuke budu na vrhu. Pospite šećerom u prahu i cimetom.
Kolač je lagan kao perce!