RAMSTEAK SA PRILOGOM OD CVEKLE

Sastojci  4 osobe

4 odreska ramsteka
sol
Vegeta Maestro crni papar
¼ žličice Vegeta Maestro usitnjene majčine dušice
50 ml crnog vina

3 žlice maslinova ulja

Za prilog:

200 g Kamuta Zlato polje
sol
2 žlice maslinova ulja
400 g Cikle rezanci Podravka
2 naranče
120 g skute
2 žlice meda
2 žlice jabučnog octa
2 žlice Badema u listićima Dolcela
nekoliko listića svježeg bosiljka

Priprema

1.
Odreske posolite, pospite crnim paprom, majčinom dušicom, te prelijte vinom i maslinovim uljem. Ostavite marinirati na sobnoj temperaturi 30 minuta.
2.

Za to vrijeme kamut stavite kuhati u posoljenu vodu. Kad je kuhan ocijedite ga i pustite da se ohladi. Ciklu ocijedite, dodajte kamut i maslinovo ulje.
3.
Naranče ogulite od kožice (filetirajte), skutu narežite na kockice i dodajte prilogu. Prelijte medom pomiješanim s jabučnim octom.
4.
Odreske ispecite na ugrijanoj namašćenoj tavi , na jačoj vatri s obje strane do rumene boje.

Posluživanje

Odreske poslužite s prilogom od kamuta i cikle. Pospite tostiranim listićima badema i svježim bosiljkom.
Savjet
Ciklu možete kratko isprati pod mlazom vode da bude manje kisela.